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咀嚼
- 2021/10/26
＜消化と吸収＞
２．口腔内の消化
（１）咀嚼
食物は口腔内で咀嚼運動により歯で噛み砕かれて唾液と混ぜられ、適当な大きさにまとまった軟らかい食塊となります。咀嚼は下顎の運動による歯の噛み合わせに、舌、口唇、頬の働きが巧妙に協調することによつて行われます。咀嚼は、随意運動と無意識に起こります反射運動との組み合わせで行われます。
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