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胃内の消化
- 2021/11/02
<消化と吸収>
3.胃内の消化
胃は、J字型をした袋状臓器で、食物が満たされた状態では1~1.5リットル程度の容積になります。胃の入り口を噴門、出口を幽門と言います。胃は大部分を占める胃体と幽門に向かって細くなった幽門部(幽門前庭)に分けられます。胃体のうち、噴門よりも左上に横隔膜に沿って膨れ出た部分を胃底と呼んで区別する場合もあります。胃に入った食物は、蠕動運動によって胃液と混和されます。そこで主としてタンパク質が消化され、流動性の糜粥となり、少量ずつ十二指腸に送られます。