腰痛の悩みに仙台市青葉区のカイロプラクティック真心堂療術院｜脂肪の吸収

＜消化と吸収＞

４．小腸内の消化と吸収

（６）各種栄養素の吸収

③脂肪の吸収

脂肪は、脂肪酸とモノグリセリドに分解されますが、これは水溶性ではありませんので、そのままでは、管腔内を移動しにくいです。脂肪酸とモノグリセリドは胆汁酸と共に小さな水溶性の脂質集合体（ミセル）を作って微絨毛表面に達し、拡散よって小腸上皮細胞内に吸収されます。小腸上皮細胞内に取り入れられた脂肪酸とモノグリセリドは脂肪に再合成され、白い乳状脂粒（キロミクロンまたはカイロミクロン）を形成したのち、リンパ管に入ります。脂肪酸の一部は遊離脂肪酸として門脈血中に入ります。