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ビタミンB₁
- 2022/05/15
<栄養と代謝>
3.ビタミン、無機質(ミネラル)、水
(1)ビタミン
①水溶性ビタミン
a.ビタミンB群
イ.ビタミンB₁
豚肉、米の胚芽などに多く含まれます。糖代謝に重要です。摂取不足で、脚気、神経炎、筋力低下の症状を起こします。
<栄養と代謝>
3.ビタミン、無機質(ミネラル)、水
(1)ビタミン
①水溶性ビタミン
a.ビタミンB群
イ.ビタミンB₁
豚肉、米の胚芽などに多く含まれます。糖代謝に重要です。摂取不足で、脚気、神経炎、筋力低下の症状を起こします。