腰痛の悩みに仙台市青葉区のカイロプラクティック真心堂療術院｜核酸

＜栄養と代謝＞

３．ビタミン、無機質（ミネラル）、水

（３）水

①核酸

核酸は核を構成する重要な物質でありますが、生体内で合成される物質であり、従って栄養素とは言いません。塩基・糖・リン酸からなりますヌクレオチドが多数連なった高分子化合物です。核酸にはＤＮＡ（デオキシリボ核酸）とＲＮＡ（リボ核酸）があります。

イ．合成

食物中の核酸は消化によって分解されてしまいますので、そのまま核酸として利用されることはありません。核酸は生体内にあります糖・塩基・リン酸などを利用して合成されます。

ロ．分解

核酸は分解されてヌクレオチドとなり、さらに分解されてリン酸と糖が取れて塩基となります。体内でピリミジン塩基（シトシン、チミン、ウラシル）はＣＯ₂とアンモニア（ＮＨ₃）に、プリン塩基（アデニン、グアニン）は尿酸に代謝され、尿中に排泄されます。